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香豬

香豬

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       從江香豬,是我國珍貴的微型地方種豬,僅產於貴州省從江縣月亮山區。2004年獲國家質監總局原產地注冊。1995年在北京首屆“百家中國特產之鄉”命名暨宣傳活動大會上,從江縣被命名為“中國香豬之鄉”!

      香豬特點可概括為“一小、二香、三純、四淨”, 一小:其體形矮小,斷奶後不論大小均可食用,機敏靈巧、帶野性為其性格特征; 二香:其肉嫩味香,為高檔食品優質原料,贈客珍品和治筵佳肴。其肉質細嫩,味帶醇香,渴清甜,進口齒頰留芳,回味深長,素有“一家煮肉四鄰香,頰齒餘香三日長”美名; 三純:其產區長期閉鎖繁育,基因高度純合;四淨:從江香豬其產地山清水秀,無工業汙染,飼養以放牧野食為主,為絕對純淨無汙染的綠色健康美食。 

 

香豬

 

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